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Hackfleischbällchen in Tomatensoße
Jose	#1 Geschrieben am 07.04.2025 um 09:37
Mitglied Beiträge: 105 Registriert am: 30.07.23	500 g Hackfleisch, halb und halb ½ Zwiebel(n) 1 Ei(er) 1 Brötchen Salz und Pfeffer ¾ Tube/n Tomatenmark Oregano ½ Liter Wasser Mehl Das Hackfleisch mit dem Ei, dem eingeweichten und ausgedrückten Brötchen, Salz und Pfeffer wie gewohnt zu einem Fleischteig verkneten und kleine Bällchen daraus formen. Das Wasser mit einer halben klein geschnittenen Zwiebel und dem Tomatenmark zum Kochen bringen. Die Hackbällchen einlegen und den Sud bei kleiner Flamme 30 Minuten simmern lassen. Anschließend die Sauce mit etwas Mehl andicken und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Leben und Leben lassen.