bodenseemelodie.de - Forum: Gefüllte Paprika

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Gefüllte Paprika
Jose	#1 Geschrieben am 04.04.2025 um 08:49
Senior Mitglied Beiträge: 233 Registriert am: 30.07.23	4,01 Paprikaschote(n), rot 1.003 g Hackfleisch, gemischt 2,01 Zwiebel(n) 2,01 Zehe/n Knoblauch 2,01 Handvoll Petersilie 1.003 ml Rinderbrühe 2,01 Ei(er) Salz Pfeffer Paprikapulver, süß und scharf 2,01 kl. Dose/n Tomatenmark Den Deckel der gewaschenen Paprika abschneiden und die Kerne entfernen. In einer Schüssel das Hackfleisch mit dem Ei vermischen. Zwiebel in kleine Würfel hacken und dazugeben. Knoblauch pressen und dazugeben. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die frische Petersilie würfeln und untermischen. Die Hackfleischmasse in die Paprika füllen. Rinderbrühe mit Tomatenmark zum Kochen bringen. Die Paprikaschoten in die Brühe stellen und 20 min köcheln lassen. Dann mit der Resthitze fertig garen lassen. Dazu kann man sehr gut Reis, aber auch Kartoffeln oder geröstetes Weißbrot essen. Sehr lecker ist es auch, die Soße noch etwas abzuschmecken (Salz, Pfeffer, Petersilie) ggf. mit etwas Zucker, wegen der Tomatensäure. Leben und Leben lassen.

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Suedwind
aus am Bodensee

16.01.2026 um 20:08

Offline

Huhu Kevin t mich das du nun bei uns bist. Wir sehen uns, spätestens Montag

Reni
aus

02.01.2026 um 18:48

Offline

Wir von BodenseeMelodie wünschen allen ein gesundes

es Jahr 2026

Suedwind
aus am Bodensee

27.12.2025 um 11:53

Offline

Weihnachten vorbei,super. Es ist das größte Geschenk wenn jemand an mich denkt. In meinen Herzenen sind einige an die ich denke. In diesem Sinne euch allen ein guten Rutsch .