0,67 Kopf Chinakohl
334 g Hackfleisch, gemischt
0,67 m.-große Zwiebel(n)
1,34 Zehe/n Knoblauch, frisch, dick
n. B. Salz und Pfeffer
0,67 Glas Tomate(n), getrocknet, 275 g, in Kräutermarinade
0,67 Ei(er)
0,67 Brötchen
0,67 m.-große Möhre(n)
etwas Butterschmalz, zum Anbraten
1,34 TL Curry, für die Soße
etwas Brühe
0,67 EL, gehäuft Mehl, zum Andicken
Die einzelnen Chinakohlblätter in einem großen Topf 2-3 Minuten blanchieren. Danach die Blattrippen etwas flacher schneiden. Dann jeweils 2 Blätter entgegengesetzt übereinander legen.
Das Brötchen einweichen. Die Möhre raspeln. Die Tomaten aus der Kräutermarinade nehmen und klein schneiden. Die Marinade auffangen.
Nun das Hackfleisch in eine große Schüssel geben und mit den klein geschnittene Zwiebel, dem gepressten Knoblauch, den klein geschnittenen getrockneten Tomaten und dem halben Kräutersud sowie dem Ei, dem Brötchen und den Möhre zu einem gut vermischten Teig verkneten, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Kleine Bällchen in die Kohlblätter einwickeln. Dabei darauf achten, dass die Seiten beim Wickeln nach innen geschlagen werden. Mit einem Zahnstocher feststecken.
Etwas Butterschmalz in einer auslassen und die Rouladen von beiden Seiten anbraten, bis sie leicht braun sind. Dann alles in eine Auflaufform geben und etwas Brühe angießen, bis die Rouladen halb bedeckt sind. Im Backofen bei 180° C ca. 45 Minuten garen. Danach den Sud mit etwas Mehl andicken und mit dem Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
Leben und Leben lassen.
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Venus aus Zu Hause
30.11.2025 um 18:51
Offline
Alles gute zum Geburtstag Trike_Mike
Anja aus
30.11.2025 um 10:01
Offline
wünsche alle einen schönen 1 Adentsonntag
Jose aus Aus dem Kraichgau
20.11.2025 um 09:40
Offline
Willkommen Moonlight bei uns , und viel vergnügen.
Suedwind aus am Bodensee
05.11.2025 um 20:51
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Dankeschön Schatzi
SauerlandRambo aus
05.11.2025 um 18:43
Offline
Alles Gute.......Becksi
Herbie aus
02.11.2025 um 11:22
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Dankeschön - Euch allzeit eine Sfs Sendung Wünsche
SauerlandRambo aus
31.10.2025 um 23:06
Offline
Willkommen im Team....Herbie....
Suedwind aus am Bodensee
13.10.2025 um 16:31
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Huhu GeorgusNes
Ich hab gesehen das ganz weit weg wohnst. Sprichst du deutsch oder englisch
Adventskranz
Gäste Online: 2
auslassen und die Rouladen von beiden Seiten anbraten, bis sie leicht braun sind. Dann alles in eine Auflaufform geben und etwas Brühe angießen, bis die Rouladen halb bedeckt sind. Im Backofen bei 180° C ca. 45 Minuten garen. Danach den Sud mit etwas Mehl andicken und mit dem Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
