0,67 Kopf Chinakohl
334 g Hackfleisch, gemischt
0,67 m.-große Zwiebel(n)
1,34 Zehe/n Knoblauch, frisch, dick
n. B. Salz und Pfeffer
0,67 Glas Tomate(n), getrocknet, 275 g, in Kräutermarinade
0,67 Ei(er)
0,67 Brötchen
0,67 m.-große Möhre(n)
etwas Butterschmalz, zum Anbraten
1,34 TL Curry, für die Soße
etwas Brühe
0,67 EL, gehäuft Mehl, zum Andicken
Die einzelnen Chinakohlblätter in einem großen Topf 2-3 Minuten blanchieren. Danach die Blattrippen etwas flacher schneiden. Dann jeweils 2 Blätter entgegengesetzt übereinander legen.
Das Brötchen einweichen. Die Möhre raspeln. Die Tomaten aus der Kräutermarinade nehmen und klein schneiden. Die Marinade auffangen.
Nun das Hackfleisch in eine große Schüssel geben und mit den klein geschnittene Zwiebel, dem gepressten Knoblauch, den klein geschnittenen getrockneten Tomaten und dem halben Kräutersud sowie dem Ei, dem Brötchen und den Möhre zu einem gut vermischten Teig verkneten, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Kleine Bällchen in die Kohlblätter einwickeln. Dabei darauf achten, dass die Seiten beim Wickeln nach innen geschlagen werden. Mit einem Zahnstocher feststecken.
Etwas Butterschmalz in einer auslassen und die Rouladen von beiden Seiten anbraten, bis sie leicht braun sind. Dann alles in eine Auflaufform geben und etwas Brühe angießen, bis die Rouladen halb bedeckt sind. Im Backofen bei 180° C ca. 45 Minuten garen. Danach den Sud mit etwas Mehl andicken und mit dem Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
Leben und Leben lassen.
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Suedwind aus am Bodensee
16.01.2026 um 20:08
Offline
Huhu Kevin
t mich das du nun bei uns bist.
Wir sehen uns, spätestens Montag
Reni aus
02.01.2026 um 18:48
Offline
Wir von BodenseeMelodie wünschen allen ein gesundes es Jahr 2026
Suedwind aus am Bodensee
27.12.2025 um 11:53
Offline
Weihnachten vorbei,super. Es ist das größte Geschenk wenn jemand an mich denkt. In meinen Herzenen sind einige an die ich denke. In diesem Sinne euch allen ein guten Rutsch .
Olli aus Vorarlberg
21.12.2025 um 16:04
Offline
Allen eine Frohe Weihnacht und einen guten Rutsch ins Jahr 2026
Suedwind aus am Bodensee
18.12.2025 um 18:22
Offline
Herzlich Willkommen im Team Olli
Olli aus Vorarlberg
18.12.2025 um 13:06
Offline
Vielen Dank für die Aufnahme im Team und auf viel Spass
Gäste Online: 1
auslassen und die Rouladen von beiden Seiten anbraten, bis sie leicht braun sind. Dann alles in eine Auflaufform geben und etwas Brühe angießen, bis die Rouladen halb bedeckt sind. Im Backofen bei 180° C ca. 45 Minuten garen. Danach den Sud mit etwas Mehl andicken und mit dem Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
t mich das du nun bei uns bist.
Wir sehen uns, spätestens Montag 
es Jahr 2026 
