501 g Hackfleisch
2,01 Brötchen, altbacken
Wasser zum Einweichen
4,01 Knoblauchzehe(n)
4,01 Zwiebel(n)
2,01 Dose Tomate(n), stückige
8,02 Tomate(n)
1 Bund Kräuter, gemischte
Salz und Pfeffer
4,01 EL Öl
Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Kräuter abbrausen, trockenschütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und fein schneiden. Das altbackene Brötchen in warmem Wasser einweichen und ausdrücken.
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, mit dem ausgedrückten Brötchen, der Hälfte der Zwiebeln und der Hälfte des Knoblauchs vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen und in heißem Öl von allen Seiten ca. 10 Minuten braten. Die Hackfleischbällchen warmstellen.
Die restlichen Zwiebel- und Knoblauchwürfel im selben Öl anschwitzen, die Tomatenstücke aus der Dose mit den gewürfelten Tomaten und den Kräutern hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fleischbällchen in die Tomatensoße legen, nochmals erwärmen und servieren.
Leben und Leben lassen.
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Suedwind aus am Bodensee
30.06.2025 um 17:42
Offline
Meine Lieben, Ich wünsche unseren kranken Modis und Verletzten gute Genesung. Für die,die in Urlaub gehen, schöne Ferientage und tolles Wetter
Wir lesen und hören uns bald 1
Suedwind aus am Bodensee
23.06.2025 um 18:46
Offline
Huhu
Ich denke alles ist gesagt, Michl ich wünsche dir gute Besserung, mir mehr Kohle auf dem Konto 1
Gäste Online: 2
1
e mich sehr 
