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Zwiebel-Leber-Pfanne
Jose
Top  #1 Beitrag drucken
Geschrieben am 06.02.2025 um 09:48
Für das Hauptgericht:
2 große Zwiebel(n)
300 g Champignons, in Scheiben geschnitten
600 g Leber(n), gewürfelt
100 ml Fleischbrühe
200 g Schmand
etwas Öl zum Braten

Für die Beilage:
1 große Zwiebel(n)
1 Lauchstange(n)
2 Lauchzwiebel(n)
1 TL Öl zum Braten
200 g Reis
200 ml Fleischbrühe

Für den Reis 1 Zwiebel abziehen und kleinschneiden. Lauch und Lauchzwiebel putzen und in Ringe schneiden.

In einem Topf 1 Teelöffel Öl erhitzen. Zwiebel zugeben und kurz anschwitzen. Reis zugeben und 2 Minuten mit anschwitzen, dann mit 200 ml Fleischbrühe ablöschen und 10 Minuten leicht kochen. Nun Lauch und Lauchzwiebel zugeben und weite 10 Minuten fertig garen.

Für die LeberHauen etwas Öl in einer Hauen gut erhitzen. Die 2 restlichen Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Zusammen mit den Champignonscheiben gut anbraten. Die Leberwürfel zugeben und 5 Minuten garen, dann mit 100 ml Fleischbrühe ablöschen. Schmand zugeben, eventuell nachwürzen.
Leben und Leben lassen.
 
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Suedwind
Suedwind
aus am Bodensee
30.06.2025 um 17:42
Offline
Meine Lieben, Ich wünsche unseren kranken Modis und Verletzten gute Genesung. Für die,die in Urlaub gehen, schöne Ferientage und tolles Wetter Wir lesen und hören uns bald Grins1

Suedwind
Suedwind
aus am Bodensee
23.06.2025 um 18:46
Offline
Huhu Ich denke alles ist gesagt, Michl ich wünsche dir gute Besserung, mir mehr Kohle auf dem Konto Grins1

NELO
NELO
aus Kyritz an der Knatter
12.06.2025 um 20:16
Offline
lieben dank susi Umarmen

Katzenmama
Katzenmama
aus Allgäu
28.05.2025 um 10:10
Offline
Herzlich Willkommen im Team liebe Nelo. Umarmen

NELO
NELO
aus Kyritz an der Knatter
27.05.2025 um 18:14
Offline
michl danke schön Umarmen

NELO
NELO
aus Kyritz an der Knatter
27.05.2025 um 18:13
Offline
danke schön reni ,ich Freuene mich sehr Umarmen

Reni
Reni
aus
27.05.2025 um 17:38
Offline
Herzlich willkommen, liebe Netty Five

Michl
Michl
aus
27.05.2025 um 16:27
Offline
herzlich willkommen im team Netty Umarmen

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