bodenseemelodie.de - Forum: Putengeschnetzeltes auf Mango - Curry

Adventskranz

Noch 21 Tage bis Heiligabend.

Noch kein Mitglied?
Klicke hier um dich zu registrieren

Passwort vergessen?
Um ein neues Passwort anzufordern klicke hier.

Erde

Mitglieder Online

Gäste Online: 1

Mitglieder Online: 0

Mitglieder insgesamt: 167

Neuestes Mitglied: Moonlight

Du hast in deinem Browser kein Javascript aktiviert.
Um diese Seite korrekt anzuzeigen ist Javascript jedoch zwingend nötig.
Bitte aktiviere Javascript in den Einstellungen deines Browser beziehungsweiße besorge dir einen Browser, der diesen unterstützt.
Mozilla Firefox | Safari | Opera | Google Chrome | Internet Explorer höher Version 6

Ihr hoert gerade

Radiostatus © mod by WRT ©

Bodenseemelodie Team

...

Thema ansehen

bodenseemelodie.de » Koch & Back Insel » Koch & Back Insel

Putengeschnetzeltes auf Mango - Curry - Reis
Jose	#1 Geschrieben am 06.01.2025 um 10:05
Senior Mitglied Beiträge: 214 Registriert am: 30.07.23	250 g Putenschnitzel 1 kleine Mango(s), geschält, gewürfelt 2 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n), zerdrückt 2 halbe Paprikaschote(n), grün und gelb, in Stücke geschnitten 150 ml Gemüsebrühe, kräftige 200 ml Kokosmilch, ungesüßt 2 TL Currypulver 1 TL Currypaste, grüne 3 EL Sojasauce, helle 1 Prise(n) Zucker ½ TL Garam Masala aus der Mühle 1 EL Öl Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden, die gepresste Knoblauchzehe in die Sojasoße geben und das Fleisch darin ca. 1 Stunde marinieren (vor dem Anbraten wieder abtropfen lassen). Die Zwiebeln in Streifen schneiden und in einem Wok im Öl anbraten, das Fleisch hinzugeben und mehrfach wenden. Die Paprikastücke mit anschwitzen. Currypulver und -paste hinzufügen, kurz anschwitzen und mit der kräftigen Brühe ablöschen. 5 Minuten köcheln lassen. Die Hitze reduzieren, die Mangowürfel und die Kokosmilch dazugeben und bei geschlossenem Deckel erhitzen. Mit Reis servieren. Leben und Leben lassen.