bodenseemelodie.de - Forum: Kabeljaufilet in Mandel-Panierung

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Kabeljaufilet in Mandel-Panierung
Jose	#1 Geschrieben am 08.01.2026 um 09:39
Senior Mitglied Beiträge: 233 Registriert am: 30.07.23	Zutaten Für 2 Portionen 300 g Kabeljaufilet(s) 2 m.-große Ei(er) 3 EL, gehäuft Weizenmehl 3 EL, gehäuft Mandel(n)gemahlen 2 EL, gehäuft Paniermehl 1 EL Sesamöl n. B. Gewürzmischung Zubereitung 13 Min. Gesamtzeit 7 Min. Arbeitszeit 6 Min. Koch-/Backzeit 1 Die Kabeljaufilets abspülen und trocken tupfen. Noch vorhandene Gräten mit einer Spitzzange oder einer Pinzette entfernen und von beiden Seiten mit dem Bratfisch Gewürzsalz würzen. Die Eier schaumig schlagen. Die gemahlenen Mandeln mit dem Paniermehl mischen. Die Filets erst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in dem Mandel-Paniermehl wälzen. 2 Eine beschichtete mit dem Sesamöl aufheizen und die Filets darin von jeder Seite ca. drei Minuten bei mittlerer Hitze braten. Leben und Leben lassen.

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Suedwind
aus am Bodensee

16.01.2026 um 20:08

Offline

Huhu Kevin t mich das du nun bei uns bist. Wir sehen uns, spätestens Montag

Reni
aus

02.01.2026 um 18:48

Offline

Wir von BodenseeMelodie wünschen allen ein gesundes

es Jahr 2026

Suedwind
aus am Bodensee

27.12.2025 um 11:53

Offline

Weihnachten vorbei,super. Es ist das größte Geschenk wenn jemand an mich denkt. In meinen Herzenen sind einige an die ich denke. In diesem Sinne euch allen ein guten Rutsch .