bodenseemelodie.de - Forum: Mediterranes Ofengemüse

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bodenseemelodie.de » Koch & Back Insel » Koch & Back Insel

Mediterranes Ofengemüse
Jose	#1 Geschrieben am 05.01.2026 um 09:30
Senior Mitglied Beiträge: 233 Registriert am: 30.07.23	Für 2 Portionen viel Olivenöl 500 g Kartoffel(n)kleine 400 g Spitzpaprika, rote Thymian Majoran Oregano Rosmarin 150 g Cherrytomate(n) 200 g Champignons 100 g Feta-Käse 1 Zwiebel(n) 6 Knoblauchzehe(n) Meersalz und Pfeffer Kümmel Paprikapulver, rosenscharfes Natürlich können auch Zucchini, und Aubeginen dazu genommen werden, oder zusätzlich. Zubereitung  1 Std. Gesamtzeit 30 Min. Arbeitszeit 30 Min. Koch-/Backzeit 1 Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2 Eine mit reichlich gutem Olivenöl erhitzen. Die gewaschenen und geschälten Kartoffeln halbieren und in der kurz durchschwenken. Die Spitzpaprika halbieren, entkernen und klein schneiden, ebenfalls kurz hinzugeben. Alles mit den Kräutern mischen und in eine ofenfeste Form geben. 3 Cherrytomaten vierteln, Champignons halbieren und Feta-Käse in Würfel schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden und Knoblauch nur schälen (evtl. auch mehr oder weniger Knoblauch nehmen, aber bei dieser Art Zubereitung bleibt kein extremer Knoblauchgeschmack übrig). Alle diese Zutaten in die Form geben, durchrühren und mit Meersalz, Pfeffer, Kümmel und scharfem Paprikapulver würzen. 4 Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Ab und zu umrühren. 5 Wenn die Kartoffeln weich sind, kann serviert werden. Leben und Leben lassen.

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Suedwind
aus am Bodensee

16.01.2026 um 20:08

Offline

Huhu Kevin t mich das du nun bei uns bist. Wir sehen uns, spätestens Montag

Reni
aus

02.01.2026 um 18:48

Offline

Wir von BodenseeMelodie wünschen allen ein gesundes

es Jahr 2026

Suedwind
aus am Bodensee

27.12.2025 um 11:53

Offline

Weihnachten vorbei,super. Es ist das größte Geschenk wenn jemand an mich denkt. In meinen Herzenen sind einige an die ich denke. In diesem Sinne euch allen ein guten Rutsch .