Zutaten für 4 Pers.
500 g Spaghetti
250 g Schinkenspeck, gewürfelt
3 Paprikaschote(n), je 1 x rot, gelb, grün
2 EL Olivenöl
etwas Salz
etwas Pfeffer, bunter, aus der Mühle
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 5 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Spaghetti in reichlich kochendem, leicht gesalzenen Wasser bissfest garen. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen, abspülen und in Streifen schneiden.
In einer großen das Olivenöl erhitzen und die Schinkenspeckwürfel darin knusprig braten. Die Paprikastreifen zugeben und mit dünsten. Mit etwas Salz, vorsichtig dosieren, denn der Schinkenspeck ist ja auch gesalzen, und mit einigen Umdrehungen buntem Pfeffer aus der Mühle nicht zu sparsam würzen.
Sobald die Spaghetti bissfest sind, diese abgießen, tropfnass in die geben und mit den Paprikastreifen und dem Speck vermischen.
Leben und Leben lassen.
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Suedwind aus am Bodensee
30.06.2025 um 17:42
Offline
Meine Lieben, Ich wünsche unseren kranken Modis und Verletzten gute Genesung. Für die,die in Urlaub gehen, schöne Ferientage und tolles Wetter
Wir lesen und hören uns bald 1
Suedwind aus am Bodensee
23.06.2025 um 18:46
Offline
Huhu
Ich denke alles ist gesagt, Michl ich wünsche dir gute Besserung, mir mehr Kohle auf dem Konto 1
Gäste Online: 2
das Olivenöl erhitzen und die Schinkenspeckwürfel darin knusprig braten. Die Paprikastreifen zugeben und mit dünsten. Mit etwas Salz, vorsichtig dosieren, denn der Schinkenspeck ist ja auch gesalzen, und mit einigen Umdrehungen buntem Pfeffer aus der Mühle nicht zu sparsam würzen.
1
e mich sehr 
