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Gefüllte Champignons gegrillt
Jose	#1 Geschrieben am 07.05.2025 um 09:25
Senior Mitglied Beiträge: 214 Registriert am: 30.07.23	267 g Schafskäse 1,34 Pck. Champignons, braun 1,34 kleine Zwiebel(n) 1,34 Knoblauchzehe(n) 1,34 TL, gestr. Salz 0,67 TL Pfeffer 1,34 kleine Tomate(n) 1,34 Pck. Schinken (Bauernschinken) 1,34 Lauchzwiebel(n) 2,67 EL Sojasauce, dunkel Champignons aushöhlen und zur Seite stellen. Den Schafskäse, die Zwiebel und den Knoblauch in sehr kleine Würfel schneiden. Die Tomate vierteln und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herausnehmen, sodass nur die "Hülle" der Tomate übrig ist. Die "Hüllen" noch mal sehr klein schneiden. Die Lauchzwiebel auch in kleine Ringe schneiden und alles in die Schüssel geben. Jetzt alle übrigen Gewürze hinzugeben und mit einem Esslöffel gut vermischen. Jetzt die "Paste" mit einem Teelöffel in die Pilze geben, mit dem Bauernschinken umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren. Die Pilze auf dem vorgeheizten Grill bei ca. 140 Grad 10 - 15 Minuten bei geschlossenem Deckel indirekt grillen. Das Fruchtfleisch der Tomate auf keinen Fall mit verwenden! Ich habe es auch probiert und das ganze Gericht war total wässrig und schmeckte fad und alles schwamm auf dem Teller rum. Leben und Leben lassen.