Die Ziegenkäseröllchen werden in ca. 5-6-cm-lange Stücke geteilt und mit grobem, frisch gemahlenem Pfeffer leicht gewürzt. Mit Parmaschinkenscheiben werden die Röllchen umwickelt und quer mit einem Zahnstocher aus Holz gesichert. In Olivenöl in einer (mittlere Hitze) werden die gerollten Käseschinkenröllchen mit den offenen Seiten (Käseseiten) zuerst leicht braun angebraten. Die Bratfläche wird dadurch fest und der Käse kann nicht herauslaufen. Anschließend auch die Schinkenseiten bis zur gewünschten Farbe braten. Sofort servieren.
Als Vorspeise schmeckt dazu frischer Feldsalat mit Croutons und Ciabatta. Die Mengen werden durch die Art der Speise (Vorspeise oder Hauptgericht bestimmt).
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Michl aus
29.03.2025 um 07:50
Offline
Beste Glückwünsche zum Geburtstag !! Dir liebe Anja!!
Venus aus Zu Hause
05.03.2025 um 10:42
Offline
Huhu Michl, schön dass du wieder am Bord bist
Michl aus
04.03.2025 um 11:28
Offline
Sage mal Herzlichen Dank Allen für die herzliche Aufnahme.
Gäste Online: 1
(mittlere Hitze) werden die gerollten Käseschinkenröllchen mit den offenen Seiten (Käseseiten) zuerst leicht braun angebraten. Die Bratfläche wird dadurch fest und der Käse kann nicht herauslaufen. Anschließend auch die Schinkenseiten bis zur gewünschten Farbe braten. Sofort servieren.
Dir liebe Anja!!
