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Schneller Maultaschenauflauf mit Schinken-Käse-Sahnesauce
Jose	#1 Geschrieben am 30.04.2025 um 09:27
Mitglied Beiträge: 105 Registriert am: 30.07.23	8 -12 Maultaschen traditionell schwäbisch 200 g Schinkenwürfel 200 g Emmentaler, geriebener 4 Ei(er) 200 ml Sahne Salz und Pfeffer Petersilie, frische, gehackt etwas Olivenöl Fett für die Form 1. Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Auflaufform leicht ein. 2. Schichte die Maultaschen in die vorbereitete Auflaufform. Verteile die Schinkenwürfel gleichmäßig über den Maultaschen in der Auflaufform. 3. In einer Schüssel die Eier, Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen, bis alles gut verrührt ist. Die Eier-Sahne-Mischung über die Maultaschen gießen. Anschließend den Auflauf großzügig mit Emmentaler bestreuen. Für etwa 20 - 25 Minuten in den Backofen geben. 4. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen. Leben und Leben lassen.